Soyulmuş ceviz nasıl saklanır?

Cevizi tüketeceğiniz zaman yiyeceğiniz kadar kırıp yiyerek onun lezzetine daha çok varabilirsiniz. Şayet kabuğunu kırdıysanız, cevizi hava geçirmez bir saklama kabına koyarak mutfakta güneş görmeyen bir yerde veya buzdolabında 6 aya kadar, derin dondurucuda ise 1 yıla kadar muhafaza edebilirsiniz.

Soyulmuş ceviz nasıl kurutulur?

Bütün cevizleri ayıklayıp yıkadıktan sonra gölgelik güneş görmeyen bir yere örtü serip cevizleri üzerine koyun. Cevizleri güzelce yaydıktan sonra kurumaya bırakın. Eğer tel ızgaranız varsa tel ızgaranın üzerinde kurutma işlemini yapmanız cevizlerin daha hızlı kurutmanıza yardımcı olur.

Ceviz içi uzun süre nasıl saklanır?

Serin, kuru bir yerde muhafaza edildiği zaman kabuklu ceviz birkaç ay boyunca taze kalır. Yine de buzdolabında, buzlukta saklamak daha mantıklıdır. Cevizin kabuğu kırdıysanız, ceviz içini hava geçirmez saklama kabına koyup, buzdolabında 6 ay, derin dondurucuda ise en fazla 1 yıl muhafaza edebilirsiniz.

Ceviz topladıktan sonra ne yapılmalı?

Cevizlerin kurutma işlemi genellikle güneşte yapılır. Güneşte kurutulan cevizlerde kararma olur bu nedenle gölgede kurutmada fayda vardır. Eğer kurutma tesisleri varsa burada 30-35 derecede 24 saat bekletilerek kurutma işlemi tamamlanmış olur.

Ayıklanmış taze ceviz nasıl kurutulur?

Cevizleri ayıklayıp yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine koyup 15 dak 100 derecede fırında biraz kuruttum. Daha sonra robotta çekip tekrar 20 dak kadar fırınladım. 100 derecede pişmeden kurutuyor. Fırının içinde sıcağıyla soğuyana kadar bıraktım. Soğuyunca buzdolabı poşetine koydum derin dondurucuya kaldırdım.

Kabuklu ceviz dondurucuya konur mu?

Daha öncede dediğimiz gibi, cevizin kabuklu olması saklama süresini uzatır. Eğer kabuğunu kırdıysanız, cevizleri hava geçirmez bir kaba doldurun. Kabuksuz cevizleri güneş görmeyen bir yerde veya buzdolabında 6 ay, derin dondurucuda ise 1 yıla kadar saklayabilirsiniz.

Taze ceviz içi nasıl kurutulur?

Ayıklanmış ceviz buzdolabında saklanır mı?

Peki ayıklanmış ceviz nasıl saklanır? En sağlıklı saklama şekli ağzı kapaklı cam kavanozlar. Ayıklanmış cevizlerini zam kavanozlara koyup ağızlarını sıkıca kapatın. Direk güneşe maruz kalmayacak şekilde mutfağınız serin bir köşesinde uzunca süre saklayabilirsiniz.