Erken hasat zeytinyağının farkı nedir?

Erken hasat zeytinyağını diğer zeytinyağı türlerinden ayıran elde edilme aşamasında uygulanan fiziki işlemler değil, zeytinin hasat zamanıdır. Zeytin, kasım ile mart ayları arasında olgunlaşır. Koyu mor ya da siyah hale dönen zeytin hasat edilerek zeytinyağı elde edilir.

Meyvemsi zeytinyağı ne demek?

Zeytinyağının meyvemsi aroması, içindeki doğal vitamin ve mineraller zeytinin posasında bulunur, tercihen zeytinyağı sıkıldıktan sonra filtre edilmeden şişelenebilir. Böylece vitamin ve mineral açısında zengin olan bu zeytinyağından meyvemsi ve taze bir tat alabilirsiniz.

Zetay zeytinyağı kimin?

Doğanın en saf hediyesi zeytinyağına olan büyük tutkumuz bizi bir araya getirdi. 40 yıllık tecrübesiyle Türk inşaat sektöründe hizmet veren Aydıner İnşaat A.Ş., Aydın’da işlevini kaybeden tarım alanlarını hayata döndürmenin en verimli yolunu keşfetti.

Erken hasat zeytinyağı iyi mi?

İçerik bakımından erken hasat zeytinyağı daha kıymetli ve zengin olduğu için çiğ tüketilmesi tavsiye edilirken, olgun hasattan üretilen zeytinyağı yemeklerde kullanım için daha uygundur.

Meyvemsi sızma zeytinyağı ne demek?

Erken hasat sızma zeytinyağı, ekim – kasım aylarında toplanan henüz yeşil haldeki asit ve oksidasyon oranı düşük zeytinlerden üretilir. Olgun hasat zeytinine göre daha az ama daha kaliteli yağ elde edilir. Tadı meyvemsi, aroması baskın ve kokusu tazedir.

Birinci sızma zeytinyağı ne demek?

Naturel birinci zeytinyağı da sızma zeytinyağı gibi mekanik yollarla elde edilir, herhangi bir rafinasyon işlemi görmez. Asit oranı (oleik asit cinsinden) en fazla %2 olabilen bu zeytinyağı türü tat ve koku olarak sızma zeytinyağına göre daha hafiftir. Hem sıcak hem de soğuk yemeklerde kullanılmaya uygundur.

Zetay zeytinyağı nerede üretiliyor?

Natural Sızma Zeytinyağı ZETAY, Ege Bölgesi’nin tarımsal olarak en verimli yörelerinden Aydın’da hasat edilen taze Memecik zeytininden üretiliyor. Elverişli iklim, toprak ve tecrübenin mükemmel kombinasyonu, üretilen zeytinin kalitesini arttırıyor.