İçindekiler
Avokadoyu hangi hayvan yer?
Avokado insanlar dışında neredeyse tüm hayvanlar için zararlı bir besindir. Avokado içeriğindeki mantar önleyici (anti-fungal) bileşikler nedeniyle kalp hücrelerine zarar verir. Kedi, köpek, tavşan, at, fare, kuş, koyun gibi hayvanların yememesi gereken avokadonun devasa çekirdeği de boğulma tehlikesi teşkil edebilir.
Avokado Orta Amerika kökenli herdem yeşil bir semitropik iklim meyve türüdür. Anavatanı Meksika’dan Guatemala’ya kadar olan bölgenin doğu ve orta dağlık alanlarından başlayarak Orta Amerika’nın Pasifik okyanusu kıyılarına kadar uzanmaktadır.
Hangi avokado daha iyi?
Ülkemizde avokado yetiştiriciliğinde en çok 7 çeşit tercih ediliyor. Bunlardan biri, aynı zamanda aralarında en lezzetli olanı Hass çeşidi. Hass tipi avokado aynı zamanda avokadonun başkenti olarak anılan Kaliforniya’da da en çok tercih edilen tür.
Avokado hangi ilde yetişir?
Ülkemizde ise en çok Antalya ve Mersin illerinden üretilmektedir. Bu iki il çok sıcak olduğu için tropikal meyvelerin üretimi için uygundur. Hatta muz ve kivi gibi meyvelerde bu bölgede üretiliyor. Avokado yetiştiriciliğine Türkiye yeni başlamıştır.
Avokado nasıl keşfedildi?
Avokadonun Tarihi Serüveni 5000’li yıllara kadar uzanan bir geçmişi olduğu tahmin ediliyor. İnka kenti Chan Chan’da M.S. 900’lü yıllardan kalma avokado şeklinde bir su kabı keşfedildi. Anavatanı Meksika’nın Puebla eyaleti olan avokado, Güney Amerika’da yaygındır.
En iyi avokado nasıl anlaşılır?
Olgun avokado ele yumuşak gelmesinden anlaşılabilir, rengi parlak yeşilden daha koyu bir yeşile dönüşür ve sap kısmının olduğu tepeye bastırdığınızda kolaylıkla ezilir. Ham ve olgun avokadoyu dokunarak birbirinden ayıramıyorum derseniz bir bıçakla kesmeyi deneyin.
Avokadonun bozulduğunu nasıl anlarız?
Avokado olgunlaşmış ancak bozulmamışsa, kök kolayca uzaklaşır ve yeşil eti ortaya çıkarır. Kahverengi görürseniz, olgunlaşır; siyah veya koyu bir et görüyorsanız, avokado çürür ve atmanız gerekir. Öte yandan, sap kolayca geri çekilmezse, hala olgunlaşmaz ve birkaç gün beklemeniz gerekir.