Çitir patates nasıl kızartılır?

Patates kızartırken çıtır çıtır olmasını sağlayan en kolay yöntemlerden biri de patatesleri dondurmaktır. Patatesleri dilimledikten sonra dondurucuya atın ve donmalarını bekleyin. Daha sonra bol yağın içinde kızartın. Patatesleri kızartacaksanız yıkadıktan sonra mutlaka kağıt havlu yardımı ile kurulayın.

Mc Donalds patates kızartması nasıl yapılır?

McDonalds usulü patates yapmak için ince dilimlediğiniz patatesleri 2 dakika tuzlu suda haşlayıp, havlu peçete yardımıyla kuruttuktan sonra buzlukta dondurun. Daha sonra derin tava içerisinde biraz un seperek kızartırsanız McDonalds patatesi yapmış olursunuz.

Yağda patates kızartması zararlı mı?

Hidrojenlenmiş bol yağda kızaran patatesler kötü kolesterolün yükselmesine neden olur ve aynı zamanda kalp rahatsızlıkları riskini artırır.

Iyi bir patates kızartması nasıl yapılır?

Patates dilimlerini nişastalarını bırakması için tuzlu ve soğuk (buzlu) suda bekletin. Kızartma yağını derin bir tava ya da tencereye alıp yavaş yavaş kızdırın. Suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız patatesleri kısık ateşte, derin yağda 3-4 dakika kadar pişirin. Aralarda karıştırmayın ve kızartmayın.

Gevrek patates kızartması nasıl yapılır?

Çıtır Çıtır Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri suyun altında yıkayın kabuklarını soyun istediğiniz şekilde doğrayın.
2. 1 saat su içinde bekletin arada sırada karıştırın ki nişastaları çıksın.
3. Yağı tavanıza koyup kızdırın.
4. Patatesleri süzgeçte süzüp kağıt ya da mutfak havlusu ile kurulayın.

En güzel patates kızartması nasıl yapılır?

Taze patates nasıl kızartılır?

Patateslerin çıtır çıtır olmasını sağlamanın bir diğer yolu da iki kez kızartmak. Bunun için patatesleri kızgın yağa atıp 3 dakika kızartın. Ardından yağdan alıp alüminyum folyo ile sararak buzluğa atın. 1 saat buzlukta beklettiğiniz patatesleri çıkarıp erimeden yeniden kızgın yağda kızartın.

Patates kızartmasının yumuşak olması için ne yapmak lazım?

Kızgın ve bolca yağ şart Böylelikle patatesin dışı da kabuk tutar. Kabuğun altındaki ısı derecesi hızlı bir şekilde yükselir. Yükselen ısıyla b irlikte kabuğun dışına çıkamayan su baharı patatesin iç kısmını yumuşacık yapar.

Patates kızartma zararlı mı?

Kan şekerini çok hızlı bir şekilde yükseltir. Ramazan ayında oruç tutan kimseler, sahurda patates kızartması tüketirlerse, çok çabuk acıkırlar ve susarlar. Patates kızarması başta mide olmak üzere bir çok kanser hastalığına sebep olmaktadır.

Yağda kızartma neden zararlı?

Kızartmalık yağlardaki en büyük tehlike aynı yağın tekrar tekrar kullanılması ile oluşan yapay ve toksik kimyasallar ile trans yağlar. Yağın kullanımı tekrarlandıkça yapısal bozuşma ihtimali artıyor. Daha doğrusu yağ yağ olmaktan çıkıp zararlı, toksik, kanserojen bir madde haline geliyor.